Eat

Dhaba x Milsted præsenterer lækker, vegetarisk, indisk streetfood, kombineret med gastronomiske indspark fra den progressive og kreative kok William Milsted. Smag fx surdejs naanbrød med hvidløgsurteolie og græshoppeknas.

Hansens Is har altid haft fokus på kvalitet, økologi og dyrevelfærd. Og nu præsenterer de en række helt nye veganske produkter for jer. Prøv softice lavet på havre, 3 forskellige veganske ispinde og veganske milkshakes.

Glean er veganske flødeboller lavet på aquafaba og udviklet af den Københavnske iværksætter Anja Bindesbøll. Anjas fantastiske flødeboller kan smages hos Hansens is-bar på pladsen.

Jura’s pandekager er en velkendt klassiker på de Københavnske festivaler. Smag en bæredygtig pandekage-menu specielt udviklet til Tomorrow Festival.

Popcorn-legenden Øko-pop-Adam har gennem de sidste 15 år serveret økologiske popcorn fra sin lille popcorn-bod. På festivalen vil han sørge for, at du kan få sprøde bæredygtige popcorn til de kolde fadøl.

Smag Planteslagternes ikoniske burger med økologisk bøf lavet af rødbeder, søde kartofler og rød peberfrugt i en bolle på matcha te/spinat, limemarineret kålsalat, hjemmesyltede rødløg og crunch på toppen.

Smag friske Roumegous østers fra Fiskerikajen, når Mohamet langer dem over disken fra sin lille hyggelige østerscykel kl. 16-20. Serveres klassisk med citron og rødvinsvinaigrette. Østers er fremtidsmad, der både er klimavenligt og sundt.

Hos Øllingegaard kan du smage på oste-tapas med 4 forskellige slags ost, kiks og økologiske vindruer. En økologisk panini, øko pesto, øko tomat, øko Kong Bars Ost og lækre alkoholfrie drinks med drikke-koldskål, chokolade eller kaffe.